給食クイズ!③

6月24日(土)

長らくお待たせしました。給食クイズの第3弾が出ました。

Q:焼いている魚の名前は、なにでしょうか?

A:あゆです。

毎年、6月になると日本の各地の河川で鮎釣りが解禁になります。

富山県でも、庄川で鮎が釣れます。その様子は、日本を代表する初夏の風物詩の一つになっています。

鮎は、古くから日本人に親しまれ、その美しい姿は、多くの歌や絵の題材にもなってきました。

釣り上げられたばかりの鮎は、きゅうりやスイカのような香りがすると言われています。

これは、鮎が河川を遡上するときに、川底の石に付いた藻類(そうるい)を食べているからだそうです。