給食室」カテゴリーアーカイブ

学校給食週間③「学校給食特別献立2ブラジル」

1月25日(木)

今日は、全国学校給食週間のため、オリンピックやスポーツに関する特別献立の給食が出ました。

今日は、高岡市出身の女子レスリングの登坂絵莉選手が金メダルをとった前回のリオデジャネイロオリンピックにちなんだ献立です。

リオデジャネイロは、南アメリカ大陸にあるブラジルにある人口の大きな都市です。

ブラジルは、正式には「ブラジル連邦共和国」といいます。人口は約2億人で、ポルトガル語が公用語になっています。

ヨーロッパからの移民を中心として、世界中からいろいろな民族が集まってできた国です。そのため、様々な食文化が作られてきました。

ブラジル料理の「キビ」は、小麦の実を挽き割ったもののことで、ハンバーグの種にキビを混ぜてつくる料理です。

ムケッカは、ブラジルの魚介郷土料理です。ブイヤベースのように、玉ねぎ・トマトなどの野菜と一緒に煮込みました。

今日のオレンジゼリーは、このオレンジを使って作られています。

次回は東京オリンピックです。下関小学校の卒業生の中からオリンピックに出場する選手が登場するかもしれませんね。

今日の献立は、チーズパン、キビ、ブラジルサラダ、ムケッカ、オレンジゼリー、牛乳でした。

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学校給食週間②「学校給食の歴史」

1月25日(木)

昨日の昼の校内放送で、「学校給食の歴史」と「学校給食週間がどのようにして始まったか」を分かりやすく校内放送で紹介しました。

【初めての給食】

今の給食と比べるととても少ない食事でしたが、お昼を食べることのできない子供たちにとっては、光かがやくような食事だったといわれています。

その後、学校給食は全国的に広まっていきました。

【戦争中には‥】

しかし、このような給食も、戦争のために食べるものがなくなり、できなくなりました。

戦争の終わり頃には、食べるものがなくなり、子供たちはだんだんやせていきました。

当時の6年生の子供は、現在の4年生くらいの大きささしかなく、栄養不足だったそうです。

【終戦後 学校給食が復活】

かわいそうな日本の子供たちの様子を見て、アメリカ合衆国やユニセフから、たくさんの食べ物が送られてきました。そのおかげで、再び学校給食を始めることができました。

これは、脱脂粉乳から作ったミルクを喜んでもらっている様子です。

昭和21年12月24日に、東京・神奈川・千葉で学校給食が再び始まりました。

しかし、この日が冬休みと重なるので、1か月後の1月24日から30日までの1週間を全国学校給食週間としました。

いつも何気なく食べていた給食ですが、学校給食には、こんな歴史があったのですね。

給食を作ってくださる人だけでなく、食材にも感謝して食べたいものですね。

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しもぜきっ子ランチ⑨

1月24日(水)

今日4年2組で、9回目の「しもぜきっ子ランチ」を行いました。

4限目の後半に、まず栄養教諭がバランスのよい食事の大切さを指導しました。

次に、給食ではどのような料理が主菜や副菜になるのかを考えました。

「キムチチャーハンは、もっと辛くても良かった。」「でも、給食は1年生も食べているので、これでちょうど良い。」「韓国料理は、おいしいね。」

今日の献立は、キムチチャーハン、チヂミ、青菜のコーンあえ、わかめスープ、豆乳プリン、牛乳でした。

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トースターランチ⑨(3年3組)

1月23日(火)

今日は、3年3組のトースターランチの日でした。

子供たちは、この日が来るのを楽しみにしていました。

子供たちは、給食中にパンを焼くことができて、大喜びでした。そして、チョコレートクリームやジャムを塗っておいしそうに食べていました。

そして、「香ばしくておいしい。」「これだったら、おいしくって何枚でも食べられるよ。」と言っていました。

今日は、食19(しょくいく)マンが学校の各教室に登場しました。

食19マンは、24日から全国学校給食週間になること、この期間は感謝の気持ちをもって食べてほしいと訴えていきました。

そのためには、下記のことをするといいです。

①気持ちを込めて「いただきます。」「ごちそうさま。」のあいさつをする

②心を込めて作ってくださった給食を残さず食べる。

③調理員さんへの感謝の気持ちを込めて、ごみの後始末や食器の返し方をきちんとする。

また、今年の全国学校給食週間では、今度開催されるピョンチャンオリンピックにちなんで、開催国の「韓国」や関連した国やスポーツにちなんだ特別献立がでるそうです。

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しもぜきっ子ランチ⑧

1月22日(月)

今日2年生の各クラスで、8回目の「しもぜきっ子ランチ」を行いました。

    

2、3、4限に、栄養教諭が箸の正しい持ち方を指導しました。

子供たちは、真剣に取り組み、正しい箸の持ち方ができたと喜んでいました。

スポンジに顔を描いた教材「スポンジ君」を使い、箸を広げたり、狭めたりして、スポンジ君の顔を変な顔にして楽しんでいました。

上手に箸を使うと、スポンジ君の顔がいろいろと変化します。

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学校給食週間①「昼の校内放送で、給食室紹介!」

1月19日(金)

今日の昼食の時間、給食委員会が校内放送でコンピュータのプレゼンテーションソフトを使い「下関小学校の給食室探検」を流しました。

今回は、日頃食べているおいしい給食がどのように作られているかを写真などを使って紹介していました。

たくさんのじゃがいもの皮を剥いています。なんと、じゃがいもの芽は1つ1つ手作業で取っているそうです。

その後、冷たい水の中に手を突っ込んで洗い、細かく切ります。

みんなも大好きな「巣ごもり卵」も、給食室で作っているんですね。

アルミカップに炒めた野菜を入れ、その上から卵を割り入れます。その後、これを蒸して作っているそうです。随分と手間がかかっているんですね。

【今日の給食委員の担当】

調理員さん、いつもありがとうございます。みんなも、寒くてもがんばって作っている調理員さんのことを考え、感謝して、残さず給食を食べてくださいね。

今日の献立は、ごはん、ふくらぎのゆずみそかけ、お酢合い、野菜のうま煮、牛乳でした。

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しもぜきっ子ランチ⑦

1月17日(水)

今日4年1組で、7回目の「しもぜきっ子ランチ」を行いました。

4限目の後半に、まず栄養教諭がバランスのよい食事の大切さを指導しました。

次に、給食ではどのような料理が主食や主菜になるのかを考えました。

今日の食19丼が入った食器は、いつもの「ご飯茶碗」ではなく、大きな「」でした。また、高岡漆器のおぼんにのせて食べました。

子供たちは、「今日の食19丼(しょくいくどん)はおいしい!」「毎日、4限になるとお腹がすいてきて、給食を楽しみにしている。」と言っていました。

栄養教諭が食器は手に持って食べようと指導していました。

今日の献立は、高岡野菜の五目あんかけ丼、焼きポテト、根菜汁、シューアイス(果実ヨーグルト)、牛乳でした。

今日は「高岡食19丼」の日でしたが、食19マン(しょくいくまん)はお休みでした。

1月の高岡食19丼は、「高岡野菜の五目あんかけ丼」です。

(さらに…)

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トースターランチ⑧(3年2組)

1月16日(火)

今日は、3年2組のトースターランチの日でした。

楽しみにしていたトースターランチです。

焦げないように上手に焼き、ジャムやチョコレートクリームを塗っておいしそうに食べていました。

子供たちは、「香ばしくておいしい。」「家ではこんなジャムは塗らないで食べているよ。」と言っていました

栄養教諭が、「今日のポタージュは、なにからできているか。」とクイズを出されました。なんと今日のポタージュには、高岡市の木津大根が使われているのだそうです。

また、この「木津大根ポタージュ」は、昨年度の学校給食甲子園の牛乳・乳製品部門賞を受賞した献立だそうです。

今日の献立は、キャロットパン、あらびきウインナー、マカロニサラダ、木津大根ポタージュ、(チョコレートクリームまたはブルーベリージャム)、牛乳でした。

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トースターランチ⑦(6年3組)

1月11日(木)

今日は、6年3組のトースターランチの日でした。

 

 

 

 

6年生は、これが最後のトースターランチです。

上手に焼き、ジャムやチョコレートクリームを塗っておいしそうに食べていました。

子供たちは、「香ばしくておいしい。」「もっとトーストしたパンを食べたい。」「また、トースターランチをしたい。」「教室でも、パンをトーストして食べたいな。」と言っていました。

今日の献立は、2分の1コッペパン(食パン)、ソフト麺の肉味噌かけ、ココア豆、三色ナムル、国吉りんご、(チョコレートクリームまたはブルーベリージャム)、牛乳でした。

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給食開始!

1月10日(水)

今日から、3学期の給食が始まりました。

子供たちは、手際よく準備していました。

 

久しぶりの給食を口にして、みんな「給食は、おいしいな!」「カレーライスは、辛いけれどおいしい!」と言って喜んで食べていました。

今日のメニューは、カレーライス(麦ごはん)、えびシューマイ、野菜サラダ、ミックスナッツ、牛乳でした。

栄養教諭が、子供たちに、「野菜をたくさん食べると風邪をひきにくくなります。」と野菜を食べることを勧めていました。

しっかり食べて、丈夫な体を作りましょう。

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