給食室」カテゴリーアーカイブ

給食室では・・・

3月22日(金)

今日は給食がないけれど、給食室では朝から忙しく作業を行っています。

 

① 給食の白衣、教員用エプロン、配膳台カバーの仕分け

毎年、学年末に必ずクリーニングに出します。

汚れていないか、白衣のボタンが取れていないかを確認したり、

必要数がしっかりあるかを確認し、次の年度を迎えます。

     

② 給食ワゴンや配膳台、パン箱の掃除

洗剤を使って、隅々までしっかりと洗っています。

 

 

給食のない日でも、いろいろな仕事をしています。

春休みも作業は続きます。

わたしたちが安全でおいしい給食を食べられるのも、調理員さんたちのおかげですね。

4月からの給食が楽しみです!

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最後の給食だ!

3月20日(水)

もう少し日があるかなと思っていたら、あっという間の1年間でした。

明後日は、いよいよ平成30年度の修了式です。

そして、今日は、給食の最終日でした。

今日のメニューは、ごはん、豚肉のジャンロー、ゆかりあえ、野菜のうま煮、青りんごゼリー、牛乳でした。

1年間、おいしい給食をありがとうございました。

 

【野菜の栄養】

今日は、野菜の栄養についてお話しします。

野菜の中でも、ごぼう、だいこん、にんじんなどの根菜類(根っこの部分を食べる野菜)は、食物せんいが多く含まれています。

そのかわりに、よくかまないと食べられません。最近の子供たちは、よくかまないから、あごが小さくなって、歯並びが悪くなっているそうです。日頃からよくかんで食べることが大事です。

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卒業お祝い給食が出た!

3月18日(月)

明日卒業する6年生をお祝いして、「卒業お祝い給食」が出ました。

とても豪華で、おいしかったです。どんな特別メニューが出たのでしょうか。

① 赤飯

② エビフライ

③ いちご  です。毎日、こんな給食がたべたいなあ。

今日のメニューは、赤飯、えびフライ、カミカミナムル、きのこ汁、いちご、牛乳です。

 

< 赤飯 >

よく結婚式・成人式・お祭りなどのお祝いの席で、赤飯をが食べられています。

ところで、赤飯はどうやって作るか知ってますか。赤飯は、もち米に小豆を混ぜたものを蒸して作ります。この小豆の煮汁を使って、米を赤くしてあるのです。

 

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最後の食19丼だ!

3月14日(木)

今日は14日ですが、食19丼(しょくいくどん)が出ました。

「今日の給食に、食19丼が出るよ!」

「えっ、今日は14日で、まだ食19丼が出る日じゃないよ。」

「今日のメニューは、カレーライスなんだけど。」

と思って油断していたら、カレーの食19丼が出たので、びっくりしました。

今日は、食19マンはお休みでした。

今日の献立は、ごはん、おいもたっぷりカレー丼、肉シューマイ、小松菜のおひたし、果実ヨーグルト、牛乳でした。

なんと今年度最後の食19丼でした。6年生にとっては、小学校最後の食19丼でした。

< おいもたっぷりカレー丼 >

今日は14日ですが、毎月19日は食育の日です。高岡市では、食育の日に合わせて、地場産品を使った「高岡食19丼」を献立に取り入れています。

今日の献立は。「おいもたっぷりカレー丼」です。高岡産コシヒカリのごはんの上に、高岡産の里芋やねぎを使ったカレーをのせてみました。

みなさんの家では、里芋はどんな料理に入ってますか。

おでんや煮しめに使われることが多いのですが、里芋をじゃがいもと一緒にカレーに入れると「ホクホク、とろーり」とした食感になりますよ。おいしかったですね。

 

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ちょっと早いけど ひな祭りだ!

3月1日(金)

今日の給食は、ひな祭り献立です。3月3日は、「桃の節句」で、ひな祭りです。

ひな祭りといえば、女の子の節句で、ちらしずしや蛤のお吸い物を食べて女の子の成長と健康を祈る祭りです。

昔は、貴族社会で「雛遊び(ひいなあそび)」というものがあり、盛んに行われていましたが、その頃は、大人の遊びでした。次第に子どもたちの世界に広まりました。

今日のちらしずしには、しいたけ、にんじん、たけのこ、枝豆、卵が入ってます。色とりどりでとてもおいしそうですね。

今日の献立は、春色ちらしずし、さわらの西京焼き、菜花のおひたし、手まり麩のすまし汁、牛乳、ひなゼリーでした。

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卒業バイキングランチだ!②(6年)

2月19日(火)

6年生は、もうすぐ卒業です。今日も、昨日に引き続き6年2組の卒業バイキングランチでした。子供たちは、この日が来るのをずっと待ってました。

  

バイキングランチでは、おかずだけでなく、主食のパンやおにぎりも選ぶことができます。食べ物が、たくさん並んでいると、おいしそうに見えますね。つい両方とも取ってしまいたくなりますが、選んで取ります。

   

お世話になった先生方と楽しく会話しながら、ランチしました。

子供たちは、「懐かしい先生と話すことができて良かった。」「みんなとたくさん話せて楽しかった。今まで給食に出てきたことのない食べ物が出てきて嬉しかった。」「すごくおいしかった。毎日バイキングランチが食べたい。」と言っていました。

今日で、卒業バイキングランチは終わりです。

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食19丼を食べて元気に春を迎えよう!

2月18日(月)

今日は18日ですが、一日早く、食19丼(しょくいくどん)が出ました。

今日の献立は、春待ちきつね丼、青菜のごまあえ、高岡野菜の豚汁、国吉りんごゼリー、牛乳でした。

< 春待ちきつね丼 >

毎月、19日は食育の日です。高岡市では、食育の日に合わせて、地場産品を使った「高岡食19丼」を献立に取り入れています。

今月の高岡食19丼には、生椎茸と油揚げを使った「春待ちきつね丼」です。きつねの好物が、油揚げということは、よく知られていますね。

油揚げは、豆腐を薄く切って油で揚げたものです。煮物や味噌汁に入れるととてもおいしくなります。また、大豆から作られているので、大豆の栄養もとることができます。

生椎茸は、高岡市の国吉地区で栽培されています。椎茸には、太陽に当たると、ビタミンDに変わる成分が含まれています。ビタミンDは、カルシウムの吸収を助け、骨や歯を丈夫にします。また、お腹の中をきれいにする食物繊維も多く含まれています。

春の花をイメージして、きれいな色の手まり麩も入れました。

栄養たっぷりの丼を食べて元気に春を迎えましょう!

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卒業バイキングランチだ!①(6年)

2月18日(月)

6年生は、もうすぐ卒業です。今日は、待ちに待った6年1組の卒業バイキングランチの日です。子供たちは、この日が来るのを楽しみにしていました。

バイキングランチでは、おかずだけでなく、主食のパンやおにぎりも選ぶことができます。食べ物が、たくさん並んでいると、おいしそうに見えますね。全部食べてしまいたくなりますね。

 

お世話になった先生方と楽しく会話しながら、ランチしました。

子供たちは、「たくさん話すことができて楽しかったです。」「星形のオムレツやミッキーの形のチキンナゲットがあっておいしそう。こんなおかずを食べれるなんて、わくわくするよ。」と言っていました。

明日は、2組のランチがあります。

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食19マン(しょくいくまん)雪をかき分けて参上!

2月14日(木)

今日は19日ではありませんが、食19マン(しょくいくまん)が登場しました。

今月の給食目標 「健康を考えて食べよう!」

食19マンは、各クラスを回り、

「健康な毎日を過ごすために、バランスよく食べよう。」

「揚げ物ばかり、食べている、血がどろどろになる。」

「そして、病気にかかりやすくなる。」

「赤・黄・緑の食品をそろえて食べよう。」

と訴えていきました。

いつも思っていることですが、食19マンは、短い給食の時間によく何クラスも回れるものだと思います。

来るのを楽しみに待っているクラスや、手を振って、感謝の気持ちを込め、「バイバイ。」とあいさつをしていたクラスもありました。食19マンは人気者ですね。

今日の献立は、ひじきチャーハン、鯖の塩焼き、キャベツときゅうりの塩もみ、野菜スープ、青りんごゼリー、牛乳でした。

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おいしいかったリクエスト献立!

2月4日(月)

今日の給食は、リクエスト献立です。アンケートをとって一番人気のある料理を組み合わせました。

今日は、血や肉や骨のもとになるタンパク質や鉄分やカルシウムがいっぱいの献立です。よくかんで食べて、強くて大きな体を作りましょう。

また、デザートにシューアイスが付きました。シューアイスは、シュークリームの皮(シュー)の中にクリームではなく、アイスクリームが入っています。

シューアイス = シュークリーム - クリーム + アイスクリーム

今日の献立は、わかめごはん、鶏肉のかおり揚げ、青菜とキャベツのコーンあえ、卵スープ、牛乳、シューアイスでした。

今日の給食は、さすがに人気の献立だけあって、残す人もおらず、いつもより早めに食べ終わりました。リクエスト献立、また食べたいです!

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